Kadar gula darah di dalam tubuh tentunya bisa dipengaruhi beberapa faktor seperti beraktivitas, stres, berat badan hingga genetik.
Bahkan menjaga pola makan juga turut berperan dalam mendapatkan gula darah yang sehat. Karena itu, sayuran menjadi salah satu makanan yang baik untuk mengontrol atau menurunkan gula darah.
Meski demikian tidak semua sayur dapat membantu menjaga gula darah tubuh. Meski demikain, dengan mengonsumsi lalapan secara rutin juga bisa menurunkan gula darah mencegah penyakit diabetes.
Lantas apa saja daftar lalapan yang bisa menurunkan gula darah? Berikut rangkumannya.
Brokoli
Salah satu lalapan atau sayuran yang bisa menurunkan kadar gula darh adalah brokoli. Karena selain membuat rasa kenyang, serat dalam sayuran juga berperan sebagai prebiotik.
Diketahu bahwa serat probiotik difermentasi oleh bakteri usus, membantu mereka berkembang. Dalam beberapa kasus, ini membantu metabolisme glukosa dan kolesterol.
Bayam
Bayam merupakan sayuran berdaun hijau yang padat nutrisi dan sangat rendah kalori. Bayam juga kaya akan zat besi, yang menjadi kunci kesehatan alisan darah.
Menurut penelitian 2020 yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi, bayam juga mengandung membran yang disebut tilakoid, yang menampung zat yang dapat membantu sensitivitas insulin.
Kemudian mengutip dari American Chemical Society, senyawa di dalam tumbuhan ini diproduksi ketika brokoli dicincang atau dikunyah.
Kale
Sayur kale mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonooid.
Menurut studi, mengonsumsi tujuh atau 14 gram makanan yang mengandung kale dengan makanan tinggi karbohidrat secara signifikan dapat menurunkan kadar gula darah pasca-makan dibandingkan dengan plasebo.
Kubis
Selanjutnya adala kubis. Mengonsumsi kubis kaya akan
vitamin C, yang dapat berdampak positif terhadap kesehatan jantung, menurut ulasan 2020 di jurnal Antioksidan.
Kubis juga mengandung banyak serat untuk memperlambat pencernaan apa pun yang Anda makan, yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.
Mentimun
Mentimun dikenal sebagai sayuran yang kaya air. Dengan mentimun dapat membantu seseorang tetap terhidrasi. Mentimun dapat menurunkan dan mengontrol kadar gula darah serta mengurangi peradangan di seluruh tubuh.