Untuk menjaga daya tahan tubuh, mengonsumsi makanan yang mengandung zinc tinggi menjadi salah satu solusi. Zinc merupakan salah satu asupan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Zinc berguna untuk mengaktifkan sel darah putih atau sel T untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan baik.
Makanan yang mengandung zinc juga berguna untuk mengurangi peradangan, mempercepat penyembuhan luka hingga mendukung pertumbuhan anak.
Oleh karena itu, penting untuk mencukupi kebutuhan asupan zinc setiap hari. Apabila tubuh mendapat asupan zinc dengan baik, maka akan mempunyai daya tahan lebih kuat sehingga terlindung dari berbagai macam penyakit.
Lantas apa makanan apa saja yang mengandung zinc tinggi? Berikut daftar dan rangkumannya.
Daging
Salah satu makanan yang mengandung zinc yang tinggi adalah daging. Menurut dr. Arina Heidyana, jenis daging yang paling baik untuk dikonsumsi adalah daging merah, tepatnya daging sapi atau daging kambing.
Faktanya, 100 gr porsi daging giling mentah mengandung 4,8 mg seng yang merupakan 44 persen dari kebutuhan harian. Jumlah daging ini juga menyediakan 176 kalori, 20 gr protein, dan 10 gr lemak.
Meski demikian, mengkonsumsi daging merah dalam jumlah yang besar, terutama daging olahan, bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Oleh karena itu, konsumsilah daging dalam batas wajar saja. Supaya mendapat manfaat daging merah dengan benar.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga menjadi makanan yang mengandung zinc tinggi. Jenis kacang-kacangan termasuk buncis dan lentil mempunyai kandungan zinc dalam jumlah besar. Faktanya, 100 gram lentil yang dimasak mengandung sekitar 12% dari nilai harian.
Susu
Susu juga mengandung zinc tinggi. Baik minuman susu maupun keju, mempunyai kandungan seng bioavailable dalam jumlah tinggi. Misalnya, 100 gram keju cheddar mengandung sekitar 28%, sementara satu cangkir susu penuh lemak mengandung sekitar 9% dari nilai harian.
Selain zinc, susu juga menyediakan sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang, seperti proteion, kalsium dan vitamin D.
Sayur-sayuran
Adapun beberapa jenis sayuran yang mengandung zinc lebih tinggi seperti kale, brokolo dan Tomat. Jadi satu mangkuk kale mentah menawarkan 0,3 mg zinc, sedangkan brokoli mengandung 0,4 mg zinc per setengah mangkuk yang dimasak. Tomat juga membuat menawarkan 0,1 mg zinc per setengah mangkuk mentah.