Momen Idul Adha identik dengan hidangan lezat berbahan daging kurban. Namun, bagi penderita kolesterol, menikmati hidangan tersebut perlu dilakukan dengan bijak agar tidak memperburuk kondisi kesehatan.
Diketahui bahwa Idul Adha jatuh pada 10 bulan Zulhijah atau 70 hari setelah Idulfitri. Hari ini juga beserta hari-hari Tasyrik merupakan hari yang diharamkan untuk berpuasa bagi umat Islam.
Oleh karena itu, berikut 7 tips aman menyantap daging kurban bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi:
Tips Mengonsumsi Daging Kurban Bagi Penderita Kolesterol
1. Pilih Potongan Daging Rendah Lemak
- Prioritaskan potongan daging sapi seperti sirloin atau tenderloin yang rendah lemak.
- Hindari bagian berlemak seperti iga, jeroan, dan buntut.
- Pada daging kambing, pilih bagian yang lebih kurus seperti paha atau lengan.
2. Buang Lemak Berlebih
- Sebelum diolah, buang lemak putih yang terlihat pada daging.
- Potong daging menjadi kecil-kecil untuk membantu menghilangkan lemak tersembunyi.
Baca Juga: 6 Tips Mengolah Daging Kurban agar Tak Bau saat Idul Adha
3. Olah Daging dengan Cara Sehat
- Hindari menggoreng daging. Pilih metode memasak seperti merebus, memanggang, atau mengukus.
- Gunakan sedikit minyak saat menumis atau membakar daging.
- Hindari menambahkan santan atau krim kental dalam masakan daging.