Stunting, atau kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis, masih menjadi permasalahan serius di Indonesia.
Hal ini dapat menyebabkan berbagai dampak negatif seperti terhambatnya perkembangan fisik dan kognitif, serta meningkatkan risiko penyakit kronis di masa depan.
Baca juga: Khasiat Buah Ciplukan untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya
Menjaga pola makan bergizi seimbang merupakan kunci utama dalam mencegah stunting. Berikut 10 jenis makanan bergizi yang dapat membantu:
Daftar 10 Makanan yang Dapat Mencegah Stunting
1. Telur
Telur adalah makanan yang kaya protein, vitamin A, D, E, dan B12, serta kolin yang penting untuk perkembangan otak.
Satu telur rebus mengandung sekitar 6 gram protein dan berbagai vitamin dan mineral penting lainnya.
2. Hati ayam
Hati ayam menjadi sumber zat besi yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Hati ayam juga kaya vitamin A, D, dan B12.
3. Ikan
Ikan kaya protein, omega-3, vitamin D, dan DHA yang penting untuk perkembangan otak dan mata. Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden merupakan sumber omega-3 yang baik.
4. Daging ayam
Daging ayam menjadi sumber protein yang mudah dicerna dan kaya vitamin B12. Pilihlah daging ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak jenuh.
5. Tempe dan tahu
Tempe dan tahu adalah sumber protein nabati yang kaya kalsium, zat besi, dan vitamin B kompleks.
Baca juga: Khasiat Akar Pinang untuk Kesehatan Pria dan Cara Mengolahnya
Tempe dan tahu juga merupakan sumber prebiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan menjadi makanan yang kaya akan protein nabati, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, dan kacang kedelai dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
7. Susu
Susu dapat menjadi sumber kalsium yang penting untuk perkembangan tulang dan gigi. Pilihlah susu rendah lemak atau tanpa lemak untuk mengurangi asupan lemak jenuh.
8. Yogurt
Yogurt kaya kalsium, probiotik, dan vitamin B yang penting untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh. Pilihlah yogurt plain tanpa tambahan gula.
9. Sayuran hijau
Berbagai jenis sayuran hijau kaya dengan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan folat yang penting untuk perkembangan fisik dan kognitif.
Baca juga: Khasiat Air Kelapa Tua untuk Asam Lambung dan Cara Mengolahnya
Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kale dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
10. Buah-buahan
Berbagai jenis buah-buahan baik untuk dikonsumsi sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.
Buah-buahan seperti pisang, apel, dan jeruk dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.