- Menjaga Kesehatan Mata
Bayam merah mengandung lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan dapat membantu mencegah penyakit mata degeneratif seperti katarak dan degenerasi makula.
Baca Juga: Urutan Penggunaan Skincare saat Malam yang Tepat, Kulit Lebih Sehat
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Bayam merah rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar. Hal ini dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.
Tips Mengolah Bayam Merah
Bayam merah memiliki rasa yang sedikit lebih pahit daripada bayam hijau. Anda dapat mengurangi rasa pahitnya dengan merebusnya sebentar atau menumisnya dengan sedikit minyak zaitun. Bayam merah dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, atau tumisan.