Yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi.
Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt.
Baik untuk kesehatan tubuh, Yogurt tersedia dalam beraneka macam rasa, rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat juga populer. Berikut beberapa manfaat yogurt yang perlu Anda ketahui:
Manfaat Yogurt untuk Kesehatan Tubuh
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Yogurt mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang hidup di usus dan membantu menjaga kesehatan pencernaan. Probiotik dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah diare, dan meredakan sembelit.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Probiotik dalam yogurt juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan melawan bakteri jahat dan virus. Hal ini dapat membantu Anda terhindar dari penyakit seperti flu dan pilek.
Baca Juga: 8 Manfaat Kelapa Bakar untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi dan Menyegarkan
- Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Yogurt kaya akan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.