Bahaya Sodium Dehydroacetate untuk Kesehatan
Meskipun SDA umumnya dianggap aman digunakan dalam jumlah kecil, beberapa penelitian menunjukkan potensi bahaya bagi kesehatan, antara lain:
- Iritasi kulit: Paparan SDA pada kulit dapat menyebabkan iritasi, kemerahan, dan gatal-gatal.
- Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap SDA, dan mengalami reaksi alergi seperti ruam, gatal-gatal, dan pembengkakan.
- Toksik: Pada dosis tinggi, SDA dapat beracun dan menyebabkan kerusakan pada organ tubuh.
- Potensi karsinogenik: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa SDA mungkin memiliki potensi karsinogenik, yaitu dapat meningkatkan risiko kanker.
Baca Juga: Shin Tae-yong Sempat Alami Radang Selaput Dada, Ini Gejala dan Cara Mengatasinya
Penggunaan Sodium Dehydroacetate pada Makanan
Penggunaan SDA pada makanan di Indonesia masih belum diperbolehkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Hal ini didasari pada kekhawatiran akan potensi bahaya kesehatan yang dapat ditimbulkannya.