Telur rebus merupakan hidangan sederhana dan bergizi yang disukai banyak orang. Namun, terkadang kulit telur rebus sulit dikupas dan pecah-pecah, sehingga membuat hidangan menjadi tidak menarik.
Tips Merebus Telur yang Baik dan Benar
Berikut beberapa tips merebus telur agar mudah dikupas dan tidak pecah:
1. Gunakan telur yang sudah berumur
Telur yang lebih tua memiliki cangkang yang lebih tipis dan lebih mudah retak, sehingga putih telur lebih mudah menempel pada cangkang saat direbus. Gunakan telur yang sudah disimpan di kulkas selama 2-3 minggu untuk hasil terbaik.
2. Gunakan air dingin
Masukkan telur ke dalam panci berisi air dingin. Hal ini akan membantu menyamakan suhu telur dengan air secara perlahan, sehingga cangkang tidak pecah karena perubahan suhu yang drastis.
3. Tambahkan sedikit cuka atau garam ke dalam air
Menambahkan cuka atau garam ke dalam air rebusan dapat membantu melonggarkan cangkang telur, sehingga lebih mudah dikupas. Tambahkan sekitar 1 sendok teh cuka atau 1/2 sendok teh garam ke dalam 1 liter air.
4. Gunakan panci dengan tutup yang rapat
Tutup panci saat merebus telur untuk membantu mendistribusikan panas secara merata dan menjaga air tetap mendidih.
Baca juga: Tips Meningkatkan Percaya Diri Remaja dalam Bergaul
5. Gunakan metode penyamaan suhu
Setelah air mendidih, matikan api dan biarkan telur terendam dalam air panas selama 10-15 menit. Metode ini membantu putih telur matang secara merata tanpa membuat kuning telur terlalu matang.